Havalar soğumaya, günler kısalmaya başladıkça akşam zamanımızın bütün çoğunluğunu televizyon karşısında geçiriyoruz. Kanaldan kanala gezerken elimiz çayın yanında atıştırmalık bir şeyler arıyor ve tercihimizi bol kremalı pastalar, bol şekerli tariflerden yana kullanıyoruz. Oysa onların yerine mutfağa girip kolları sıvayarak hem kendimiz hem de sevdiklerimiz için az kalorili ve şekersiz; sağlıklı atıştırmalıklar yapmaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise sizin için çayın yanına çok yakışacak bir tarifim var.
Yaban Mersini Kurabiyesi
Malzemeler;
1 fincan yaban mersini kurusu
1 yumurta
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
1 çay kaşığı zencefil
1.5 çay bardağı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
6 adet badem
Hazırlanışı;
Yumurta,bal,zeytinyağını çırpıyoruz. İçerisine ince ince doğradığımız yaban mersini kurusu ve bademleri ekliyoruz. Son olarak zencefil-kabartma tozu ve un karışımını ilave ederek karıştırıyoruz. Biraz yapışkan bir hamur elde ediyoruz. Tatlı kaşığı yardımıyla porsiyonlayıp parmak ucumuzla yuvarlayarak şekil veriyoruz. Elinize yapışabilir ara ara elinizi temizleyerek devam edebilirsiniz. Yaklaşık 18 adet çıkan kurabiyelerimizin 1 tanesi 27 kalori oluyor. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alarak 180 derece de 20 dakika pişiriyoruz. Son olarak afiyetle tüketmek kalıyor.
Sağlıkla kalın, hoşçakalın..
Diyetisyen Betül ANAMAS
Sosyal medya hesapları;
Facebook= https://www.facebook.com/dyt.betulanamas/
Instagram= https://www.instagram.com/dyt.betulanamas/
- - - - - -
