Sağlıklı beslenmede çeşitlilik çok önemlidir. Bu çeşitliliğin renk açısından da olması büyük önem taşır. Farklı renk grubundaki besinlerin birbirinden farklı faydaları bulunmaktadır.
Bitkilere renk veren bileşikler ‘Fitokimyasal’dır. Fitokimyasallar bitkilerin kendine...